EL MITO o K´EMISH
Entre los frutos de nuestro distrito de Huayán, que se reproducen en forma silvestre mencionaremos al MITO (Kemish), que da fruto durante los meses de Enero, Febrero, Marzo y Abril. Lo sorprendente de este producto, es que también tiene diversas variedades, como son el “winco”, “ruru shonco”, “llinlli llinlli”, entre otros, y se puede degustar en sus diversos estados de maduración, como son el “hueshu” (cuando está maduro se cae solo el suelo), “liti” (al tocarlo se siente blando), “cuyu” (medio blando) y “murun cuyu”. 
El consumo es bastante sencillo, a excepción del “murun cuyu”, que para consumirlo hay que hacerlo rodar presionándolo con la planta del pie en el suelo hasta que se vuelva frágil, luego al abrir la fruta y tratar de consimirlo se sentirá el sabor amargo de la falta de maduración, entonces para disminuir el amargor se mescla con un poco de tierra y sorprendentemente y aunque usted no lo crea, al consumirlo el sabor cambia totalmente de amargo a una combinación entre dulcete y agrio (muy sabroso).
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| El Mito o "K´emish" por dentro. Esta imágen ha sido insertado gracias a la cortesía de nuestro paisano Nilo Castillo Manrique. |
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| El Mito o "K´emish" por dentro. Esta imágen ha sido insertado gracias a la cortesía de nuestro paisano Nilo Castillo Manrique. |
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| El Mito o "K´emish" apto para el consumo. Esta imágen ha sido insertado gracias a la cortesía de nuestro paisano Nilo Castillo Manrique. |
LA PITAHAYA o AÑEL
Es una planta cactácea (Añel) mide aproximadamente de 02 a 03 metros de altura, está provisto de espinas y tiene una flor muy hermosa de color blanco, la misma que luego se convierte en fruto. La madurez de su fruto se demuestra cuando se despoja de sus espinas en forma natural y si no es cosechada oportunamente revienta la cascara, dejando ver la parte interna del fruto (blanquecino con pepitas negras), que inclusive es aprovechado por las aves para alimentarse. Se puede apreciar y degustar en sus diversos estados de maduración, como son el “jec´chi”, “llipya”, “quillca”, entre otros.
Otras frutas silvestres menores que se desarrollan en los alrededores del distrito de Huayán, de la misma variedad del “Añel”, podemos mencionar al “Huanjé”, “shincullo” y “shuru”, que de igual forma también son muy sabrosas.
Tampoco podemos dejar de mencionar a las frutas de menor tamaño y que posiblemente se encuentran en proceso de extinción, como son el “ranqué” (de tamaño más grande y agrio que la “ullma”), “yané” (puntiagudo y de color oscuro) y el “shuptak”; estos frutales se reproducen en forma silvestre en las partes más altas de Huayán (3,000 a 3,500 mts. snm), como son en las faldas del cerro “karkin”, “cumuhuancu” y “huamanwilka”.
Finalmente, entre otras especies de frutas silvestres de Huayán mencionaremos a la “tuña”, “tutus”, “ullma” (que se desarrolla en las chacras de Huayán y es muy apreciada), “pacha ullma”, “siqui chichki”, etc.
FERIOL CRISTOBAL MAGUIÑA
